ミモザサラダは、ご馳走サラダ

誰が名づけたのかミモザサラダってオシャレな響き

散歩道に咲いていた可愛らしいミモザ

近くで見ると、一つ一つの花の粒が愛らしくて

ついついパクッと食べちゃいたいと・・・最初にミモザサラダを考えた人も、きっと・・そう・・

可愛いミモザ

いつもより、ちょっぴり時間をかけて作るミモザサラダ

じゃがいも、カリフラワー、アスパラ、茹でて、セロリ、キャベツを刻んで、アボカド、トマトに塩麹漬け鶏のムネ肉も蒸してスライス・・
仕上げにゆで卵の白身と黄身をそれぞれ裏ごししてトッピング!

ミモザサラダの出来上がり!

ドレッシングは、お好みで・・・私は白いフレンチドレッシングが好き

ちょっぴり贅沢に・・・



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Author:恵花
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