紫芋のタルト

紫が好きな私に娘からのプレゼント

パープルのイヤリング 紫水晶・・・アメジスト

大正ロマンの色合わせが好き

ハイカラな組み合わせに紫が欠かせない


紫芋を頂いて・・・

娘がタルトを作りたいと言ったので、紫芋のタルトをすすめました

紫芋のタルト 紫が鮮やかに

紫芋は卵の白身とは相性が悪くて、ケーキに用いると水色に変色してしまいます
以前、パウンドケーキを作ってみたら・・・
あらら・・・大変、水色パウンドケーキが出来ました
あまり食欲をそそりません・・・

卵黄だけだと、赤紫に変わります・・・こちらは綺麗・・・

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恵花

Author:恵花
墨の香りが好き、筆文字が好き、お料理が好き、自然が好き、人が好き、花が好きエトセトラ・・・
好きにお付き合いください

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