かぼちゃのタルト

かぼちゃ・・・・・

連想するのは、シンデレラの馬車と冬至にカボチャ

でも、世間はこの時季ハロウィンですね

わが家には、あんまり馴染がないハロウィンですが

カボチャのタルト~パンプキンタルトを焼きました

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タルト生地

1   バター  90グラム(100グラムで良いのですが、気持ちダイエット)
2   砂糖   50グラム
3   卵黄   1個 
4   薄力粉  150グラム
5   バニラエッセンス  数滴

柔らかくしたバターに砂糖入れ混ぜ、卵黄加えて混ぜて、薄力粉も加えて混ぜて、バニラエッセンス数滴たらします
一塊にして、平らにのばして、タルト型に敷きます

フィリング

1  冷凍かぼちゃ 250グラム
2  生クリーム  200cc
3  卵       1個
4  砂糖      80グラム
5  シナモン    好みで

解凍した冷凍かぼちゃの薄皮を剥く(緑の皮は残す)
ミキサーにかぼちゃ、生クリーム、卵、砂糖、シナモンを入れて撹拌する
タルト生地に流し込んで、予熱180℃のオーブンで40分焼きます

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焼きあがって粗熱が取れてから、泣かない粉糖をかけて出来上がり

プロフィール

恵花

Author:恵花
墨の香りが好き、筆文字が好き、お料理が好き、自然が好き、人が好き、花が好きエトセトラ・・・
好きにお付き合いください

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