新物めかぶ

旬の時季は、ほんの一時

スーパーの鮮魚コーナーには、ありました!ありました!

新物めかぶを見つけました

めかぶ

娘はめかぶの3杯酢がお気に入りで、夕食で戴きました

夕食に・・・ めかぶ

翌朝は、めかぶの芯(茎わかめ)の煮物です茎わかめの煮物 朝ごはん


義父は生前、今頃になると、新物めかぶと茎を求めに天草まで足をのばしていました

嫁いでくるまで、あまり馴染がない食べ物でしたから、義母に習って酒の肴や煮物を作ったものでした

茶色のめかぶは沸騰したお湯の中で、たちまち鮮やかな緑色の衣装に早変わり

その後は、すっぱい酢に浸けられて、とんでもない姿になっためかぶは、きっと驚いているに違いありません


この季節・・・・そんな姿の、めかぶに逢いたくなるのです
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恵花

Author:恵花
墨の香りが好き、筆文字が好き、お料理が好き、自然が好き、人が好き、花が好きエトセトラ・・・
好きにお付き合いください

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